寿司書籍
奇跡は自分で起こせ! 新潟の山の麓の高級寿司店にお客が殺到する理由
辺鄙な田舎町にあるありふれたすし屋から、世界から客がやって来る高級すし店になった──
“奇跡のすし店”とよばれるまでの道は失敗の連続だった。
それを諦めず、成功に導いたのは、失敗から学び作り上げた商品づくり、宣伝やDM戦術…
などのマーケティング戦略だった。
そのすべてを公開。この1冊で、あなたの店にも奇跡が起こる!(Amazon商品ページより)
- すしの雑誌第17集
- Meets Regional 2018年2月号